Arabisk nötköttsgryta med ris och vitkål
Arabisk nötköttsgryta med ris och vitkål
2 Portioner
200 g Nötkött; i kuber, ca 1x1 cm
1 ts Flytande margarin Svartpeppar Salt
1 Gul lök; hackad
2 1/2 dl Buljong; av tärning
150 g Vitkål; eller blomkål
50 g Okokt ris
2 1/2 dl Mild naturell lättyoghurt
Bryn nötköttet i margarinet i en gryta. Salta och peppra. Häll i löken och låt det fräsa en stund. Strimla under tiden vitkålen, men inte för fint, det är godast om det är lite grövre bitar. Vill man hellre ha blomkål går det bra. Slå på buljongen i grytan och häll ner vitkål och okokt ris. Sätt på lock och låt det koka på svag värme tills riset är ordentligt klart, ca 20-25 minuter. Kika mot slutet så att grytan inte blir alltför torr, späd då med lite vatten. Den ska vara lite "geggig". Servera grytan med fräscha grönsaker och med yoghurten som sås.
2 Portioner
200 g Nötkött; i kuber, ca 1x1 cm
1 ts Flytande margarin Svartpeppar Salt
1 Gul lök; hackad
2 1/2 dl Buljong; av tärning
150 g Vitkål; eller blomkål
50 g Okokt ris
2 1/2 dl Mild naturell lättyoghurt
Bryn nötköttet i margarinet i en gryta. Salta och peppra. Häll i löken och låt det fräsa en stund. Strimla under tiden vitkålen, men inte för fint, det är godast om det är lite grövre bitar. Vill man hellre ha blomkål går det bra. Slå på buljongen i grytan och häll ner vitkål och okokt ris. Sätt på lock och låt det koka på svag värme tills riset är ordentligt klart, ca 20-25 minuter. Kika mot slutet så att grytan inte blir alltför torr, späd då med lite vatten. Den ska vara lite "geggig". Servera grytan med fräscha grönsaker och med yoghurten som sås.
Kommentarer
Trackback
