Arabisk nötköttsgryta med ris och vitkål

Arabisk nötköttsgryta med ris och vitkål
2 Portioner

200 g Nötkött; i kuber, ca 1x1 cm
1 ts Flytande margarin Svartpeppar Salt
1 Gul lök; hackad
2 1/2 dl Buljong; av tärning
150 g Vitkål; eller blomkål
50 g Okokt ris
2 1/2 dl Mild naturell lättyoghurt

Bryn nötköttet i margarinet i en gryta. Salta och peppra. Häll i löken och låt det fräsa en stund. Strimla under tiden vitkålen, men inte för fint, det är godast om det är lite grövre bitar. Vill man hellre ha blomkål går det bra. Slå på buljongen i grytan och häll ner vitkål och okokt ris. Sätt på lock och låt det koka på svag värme tills riset är ordentligt klart, ca 20-25 minuter. Kika mot slutet så att grytan inte blir alltför torr, späd då med lite vatten. Den ska vara lite "geggig". Servera grytan med fräscha grönsaker och med yoghurten som sås.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0